Champiñones en salsa

Entrantes o primer plato
	Receta: Champiñones en salsa Receta: Verduras
Ingredientes y forma de preparacion: 350 gr. de champiñones 2 dientes de ajo loncheados 200 gr. de jamon serrano en taquitos 250 gr. de gambas peladas 1 tarrito de nata liquida sal y pimienta Como prepararlo:  se saltean los ajos, y cuando empiecen a tomar color, se añaden los champiñones. se saltea todo junto unos 7 minutos, se bañan con medio vaso de vino tinto, y cuando comience a reducir, se añade la nata y el jamon serrano. se mantiene a fuego medio hasta que la nata empiece a espesar, agregando la sal y pimienta negra al gusto. por ultimo, se añaden las gambas, cocinando todo un par de minutos. se sirve sobre tostadas de pan payes, con vino tinto suave.