Papas a lo pobre de mi madre

Tu segundo Plato
	Receta: Papas a lo pobre de mi madre Receta: Patatas
Ingredientes y forma de preparacion: 1 kg de papas 2 pimientos 1 cebolla aceite de oliva y sal Pelamos las patatas y cortamos en rodajas, salar el pimiento y la cebolla a trozos en una sarten ponemos aceite por debajo de la mitad, calentamos echamos el pimiento , la cebolla y las patatas y bajamos el fuego por debajo de medio se tienen que hacer muy lentas y absorviendo el aceite de forma que se vaya esfumando y las patatas dorando remover con cuidado