Mousse de naranja

Recetas de mousse de naranja

Un postre muy sencillo, fácil de hacer y con pocos ingredientes, receta de mousse de naranja.

Ingredientes de este postre: 5 vasos de yogur desnatado natural, 2 naranjas, 1 bote pequeño de leche condensada.

Cómo se hace la mousse de naranja:

Tenemos que obtener ralladura de una naranja y su zumo.

En un bol mezclamos la leche condensada con los yogures, la ralladura de naranja y el zumo mezclando bien, con la batidora será más sencillo.

Ponemos en moldes individuales y enfriamos en la nevera.

Decoramos con los gajos de la otra naranja y con hojas de menta si queremos darle color..

Receta de galletas de chocolate y nutella

Receta de galletas de chocolate y nutella

Estas galletas son un dulce ideal, las podemos usar para desayunar, merendar, tomar el café, picar.. en esta ocasiónd dulces con mucho chocolate; receta de galletas de chocolate y nutella.

Ingredientes necesarios para este postre: media taza de nutella, 115 gramos de chocolate amargo, media cucharadita de café en polvo, media taza de azúcar superfina, 1 taza de mantequilla sin sal, 2 cucharadas de fécula de maíz, media cucharadita de sal, 2 tazas de harina, azúcar glass para espolvorear.

Cómo se prepara:

Necesitamos tener la nutella (o similar) algo dura por lo que la meteremos en el frigorífico una media hora.

Con una cuchara especial de las de melón hacemos 24 bolas de nutella y las ponemos en una bandeja sobre papel de horno. Meter en el congelador media hora.

Derretimos el chocolate con el café y reservar. En un recipiente grande derretir la mantequilla y mezclar con el azúcar hasta que esté esponjoso. Mezclar en el chocolate y luego añadir la fécula de maíz y la sal. Añadir a la harina y mezclar hasta formar la masa. Dar una forma de tronco a la masa, cubrir con un film plástico y meter al frigorífico unos 20 minutos. Una vez que fría cortar en 24 círculos. En cada uno de ellos poner la bolita de nutella en el medio, rodeándola bien con la masa. Luego meter a enfriar otra media hora.

Precalentar el horno a 180º y cocinar las galleras entre 15 y 18 minutos. Cuando las galletas estén listas espolvorear por encima con azúcar glas.

Receta de yemas de azúcar

Receta de yemas de santa Teresa de Jesús, dulce para los que queremos la dosis de azúcar todo el año.

En el video esta receta de postre:

Ingredientes que se usan: 200 gramos de azúcar, medio litro de agua, ralladura de 1 limón, 12 yemas de huevo, 50 gramos de azúcar glass y varias cucharadas más para espolvorear.

Estas Yemas de santa Teresa de Jesús son un dulce típico en vacaciones de semana santa, pero está delicioso siempre.

Receta de galletas de limón y ricotta

Receta de galletas de limón y ricotta

Para picar o tomar de postre, unas galletas con esencia de limón y queso ricotta que preparamos en el horno. Receta de galletas de limón y ricotta:

Ingredientes:Para las galletitas: 2 tazas y media de harina, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 cucharada de sal, 100 gramos de mantequilla blanda, 2 tazas de azúcar, 2 huevos, 425 gramos de ricotta, 3 cucharadas de zumo de limón, ralladura de 1 limón

Para hacer el glaseado: Taza y media de azúcar impalpable, 3 cucharaditas de zumo de limón, ralladura de 1 limón

Como se preparan:

Precalentar el horno a temperatura media.

Mezclar en un recipiente harina, polvo de hornear y sal. Dejar reposar.

En otro bol grande mezclar la mantequilla y el azúcar batiendo con batidora eléctrica hasta que la mezcla se ponga liviana y esponjosa, unos 3 minutos. Añadir entonces los huevos uno a uno, batiendo hasta incorporar. Añadir el queso ricotta, zumo de limón y ralladura. Mezclar. Añadir los ingredientes secos del otro recipiente.

Poner en bandejas de horno papel de horno. Añadir la mezcla de galletitas a las fuentes en cucharadas. Hornear unos 15 minutos, hasta que se doren en los bordes. Dejar las galletitas enfriar en la fuente unos 20 minutos.

Para hacer el glaseado mezclar los ingredientes en un bowl pequeño y revolver hasta que formen una mezcla suave. Colocar media cucharadita de este glaseado sobre cada galletita huntando cuidadosamente con el mango de una cuchara. Dejar que el glaseado enfiar un par de horas antes de comer.

Receta de risotto de verduras

El arroz blanco ya es una comida muy sabrosa, si lo mezclamos con huevos y lomo ya tenemos la cena. Lo podemos guisar con todos los ingredientes por imaginar, por ejemplo haciendo un cremoso risotto.

En el video los pasos explicando como cocinar la receta de risotto de verduras. Con mucha variedad de hortalizas.

Los ingredientes de este receta: 300 gramos de arroz, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 zanahoria, medio pimiento, medio calabacín, media berenjena, 1 tomate pelado, caldo de verdura, aceite de oliva, mantequilla, queso parmesano y sal.